|
Våra odlare
Landéns – en mångsidig leverantör
Helsingborgsbaserade Landén Ekologiska AB började sin grossistverksamhet 2005 och numera syns deras logotype i de flesta diskar där ekologiska grönsaker säljs runtom i Skåne. Trots företagets relativt unga ålder är Landéns uppbackat av många års expertis.
Intresset ökar
Vd:n Jonnie Landén började redan 1989 hjälpa till i sin fars butik i Simrishamn. Där märkte han att det var många kunder som efterfrågade ekologiska grönsaker, något som han genast började ta in. Att ha erfarenheter även från den konventionella branschen ser han som en fördel, men tror ändå att framtiden ligger i det ekologiska:
- De senaste sju åren har försäljningen ökat med 25% varje år, även om det har varit en liten svacka det senaste året. Jag tror att intresset för den ekologiska maten kommer att fortsätta öka, men ta sig nya uttryck i framtiden. Utomlands har man redan gott om specialbutiker för ekologiska produkterna, eller rent av egna livsmedelskedjor, och det tror jag att Sverige kommer att ta efter. Sen tror jag att abonnemangssystem som Mossagårdens och Bondens egen marknad kommer att ta större andelar.
Viktigt med kontinuitet
Som grossist är det viktigt med kontinuitet och att standardvaror som tomater, broccoli och blomkål finns tillgängliga året runt. I snitt är en tredjedel av Valetts varor svenska, medan 40% av grönsakerna och frukten importeras från närliggande länder som Danmark, Tyskland och Holland. Sen kommer andra produkter från Sicilien och Italien, medan de rättvisemärkta och ekologiska bananerna kommer från Dominikanska republiken. Jonnie tror att man måste vara extra kunnig och intresserad för att jobba med ekologiska produkter, eller ”frälst”, som han uttrycker det. På frågan om folk verkligen är beredda att betala extra för att få giftfri mat, blir Jonnie engagerad:
- Det är bara en psykologisk grej, menar han. Sverige har Europas sämsta matkultur - en portion skolmat får bara kosta 7 kronor! Maten ska vara billig, men köper du en ny bil, då får det kosta! Och jämför du priserna i butiken kostar en liten påse med tacokryddor 3000 kr kilot, men det är det ingen som protesterar mot.
Kunder uppskattar miljöprofil
Enligt Jonnie är den ekologiska maten redan billig i Sverige, men han tillägger att den naturligtvis kan bli ännu billigare. Det hade räckt med att en stor butikskedja satsade på det ekologiska och tog in större volymer, så skulle priset sjunka. Som det ser ut nu köper Ica och Konsum in ekologiska varor i små mängder och kör dem som en exklusiv nisch. Det hade varit smartare att ersätta de konventionella produkterna helt och hållet, tycker Jonnie.
- Butikerna tror att de skulle förlora kunder, men tvärtom uppskattar kunderna en miljövänlig profil, även om det kostar ett par kronor mer per kilo!
|
|
