200 g gul lök 2 klyftor vitlök 2 msk olivolja 600 g morot 2 dl röda linser 15 dl grönsaksbuljong några droppar citron
Hacka löken och fräs i oljan i en kastrull. Löken ska bli genomskinlig, men inte få färg. Riv morötterna grovt. Tillsätt dem, linser och buljong. Låt koka under lock 30 minuter. Rör ibland. Om du vill ha soppan slät - kör med stavmixer. Tillsätt citron och ev. extra vatten. Serveras med bröd. Ett recept från viktväktarna.