300 g rivna grönsaker, t.ex. morot, potatis, kålrabbi, squash, kålrot eller palsternacka
1 msk hackad purjolök
1 uppvispat ägg
1,5 krm salt
0,5 krm svartpeppar
Blanda alla ingredienser. Hetta upp en stekpanna med lite fett. Klicka ut smeten i pannan och platta till lite. Stek på svag värme 2-3 minuter på varje sida. Serveras som ensamrätt med bröd och ost eller med korv eller med stekt bacon.
