100-150 g torskfilé, stekt eller kokt (eller annan valfri fisk, stekt eller kokt)
2 mogna avokado
2 klyftor vitlök, hackade
1 medelstor tomat
saft av 1/2 citron
salt och grovmalen svartpeppar
1 msk finhackad röd paprika
Skålla, skala och kärna ur tomaten. Dela och kärna ur avokadon. Mixa ingredienserna i en matberedare. Smaka av moussen med salt, peppar och citron. Strö över hackad paprika vid servering. Servera med torsk och lättrostad baguette eller chips.
