|
Recept
Fiskgryta
(4 port)
ca 400 g fiskfilé i bitar
1 gul lök
2 st fänkål
2 skivade vitlöksklyftor
ca 200 g färska majskorn
2 burkar tomater med spad
1,5 tärning fiskbuljong
2,5 dl vatten
1 tsk gurkmeja
1,5 tsk oregano
1,5 tsk timjan
Skala och hacka löken. Skär fänkålen i bitar. Fräs löken på låg värme i olivolja. Tillsätt oregano, timjan, fänkål och tomater i spad. Späd med vatten, koka upp och lägg i vitlök, gurkmeja och buljongtärning. Koka ca 10 minuter. Lägg i majskornen och fisken och koka ytterligare 4-5 min. Smaka av med salt. Servera med ris.
« Tillbaka
|
|
|
