500-700 g grönsaker 400 g korv Stuvning: 2 msk smält smör 3 msk vetemjöl 4 dl mjölk 0,5 tsk salt 1 krm peppar 0,5 dl finhackat grönt
Vilka grönsaker som ingår i stuvningen kan du själv bestämma. Det mesta som finns i grönsaksleveranserna går att använda.
Skala och skär grönsakerna i mindre bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Häll försiktigt bort spadet och låt grönsakerna rinna av väl. Blanda det smälta smöret och mjölet i en kastrull. Vispa i mjölken. Låt stuvningen sjuda några minuter. Krydda med salt och peppar. Vänd ner de kokta och väl avrunna grönsakerna tillsammans med finhackat grönt. Skär korven i skivor. Hetta upp lite fett i en stekpanna och bryn korven.
