200 g äggnudlar ca 250 g salladskål (halvt litet huvud) 1 rödlök 0,5 grillad kyckling el kycklingfilé olja till stekningen salt, peppar 2-3 msk sweet chilisås
Koka äggnudlarna i 2 minuter. Spola av med kallt vatten. Strimla salladskålen. Skala, dela och skiva löken tunt. Plocka kycklingsköttet från benen/skrovet. Dela köttet i mindre bitar. Hetta upp olja i en wokpanna. Stek kål och lök hastigt under omrörning. Rör ner kycklingköttet och nudlarna (är köttet rått, låt steka en stund innan du lägger ner nudlarna). Stek under omrörning tills allt är varmt. Smaka av med salt och peppar. Servera med sweet chilisås.
