750 g palsternacka vatten, salt 1 msk margarin eller smör 1 burk hela tomater vitlöksklyftor 1 tsk strimlad dragon, salt 2 dl riven ost
Skala palsternackorna och klyv dem på längden i fyra delar. Lägg ner klyftorna i kokande, saltat vatten och låt dem koka nätt och jämnt mjuka. Lägg de avrunna klyftorna i en smord ugnssäker form. Lämna plats i mitten av formen för de avrunna burktomaterna. Rör ner den krossade vitlöksklyftan, dragon och salt i tomatspadet. Slå spadet över palsternackorna och strö till sist över den rivna osten. Gratinera osten i ugn 250° i ca 15 minuter. Bjud gärna rökt kött eller kokt skinka till.
