1 palsternacka, ca 150 g 6 potatisar, ca 500 g 2 morötter, 150-200 g 1 bit rotselleri, ca 200 g 2 buljongtärningar 1 stor gul lök 1 ask keso, 250 g 4 ägg en nypa salt 2 dl riven ost smör eller margarin
Skala och skiva palsternacka, potatis, morötter och rotselleri. Lägg dem i en kastrull och tillsätt vatten så det täcker. Lägg i buljongtärningarna. Koka i 5-10 minuter eller till rotfrukterna känns knappt mjuka. Skala och skiva löken. Sila av spadet av rotfrukterna. Varva dem med lök och ost i en lätt smord ugnsfast form. Rör ihop keso, ägg och salt och häll över. Strö ost överst och gratinera i 225° i ca 10 minuter. Servera med grönsallad och bröd.
