1 kg morötter 2 msk olivolja 2 msk curry salt, peppar 1 burk matlagningsyoghurt eller dyl. 0,5 dl hackad persilja
Skala och skiva morötterna tunt. Stek dem i olivolja i 4 minuter. Strö över curryn, salta och peppra. Vänd ner yoghurten och dra ifrån spisplattan. Morötterna ska ha spänsten kvar men får inte vara hårda. Strö över persilja.
