Dela kålen i kvartar och lägg dem på en plåt eller ugnsfast form. Ringla oljan och pressa citronen över. Grädda i ugnen, 200°, ca 20 minuter, salta och peppra. Alternativt kan man istället strimla kålen och koka i lättsaltat vatten. Vänd i smör och citronsaft. Salta och peppra.
