|
Recept
Thaigrönsaker med grön curry
(4 port)
2 morötter
2 paprikor
1 stor purjolök
1 stort äpple
2 vitlöksklyftor
1 msk olja
2 courgette
1 msk grön currypasta
1 burk kokosmjölk, 400 ml
1/2 tsk salt
Currypasta, som ger rätta smaken, hittar du i hyllan för asiatisk mat i livsmedelsbutiken.
Skala och skär morötter, paprika, purjo, courgette och äpple i tunna stavar. hacka vitlöken. Hetta upp olja i en wok. Fräs först morötter och paprika, lägg sedan i courgetten. Rör ner currypastan, häll på kokosmjölk och koka 5 minuter. Lägg i purjo och äpple och smaka av med salt. Servera med nudlar eller ris.
« Tillbaka
|
|
