4 potatisar ½ blomkål 4 ägg 4 msk vatten 0,5 tsk körvel 0,5 tsk salt 1 krm svartpeppar
Skala och tärna potatisarna. Dela blomkålshuvudet i buketter. Lägg allt i panna och fräs lite. Vispa ihop äggen, vattnet, körveln, saltet och svartpepparn. Häll smeten över fräset och grädda på svag värme. Rör lite försiktigt så omeletten stelnar. Servera direkt ur pannan.
