2 stora potatisar 2 hårdkokta ägg 1 burk ansjovisfiléer, ca 100 g 2 msk hackad purjo 2 msk kesella
Stick ett hål i skalet på potatisen med en gaffel. Baka dem i ugnen direkt på gallret ca 45-60 minuter. Skala äggen och mosa dem med en gaffel. Låt ansjovisfiléerna rinna av och hacka dem. Blanda ägg, ansjovis, purjo och kesella. Skär ett djupt kryss i varje potatis och "kläm upp". Fyll med ansjoviskräm. Gott med riven morot till.
