|
Recept
Broccolipasta med avokadodressing
(4 port)
500 g pasta, färsk
500 g broccoli
1 dl matlagningsvin, vitt
4 msk soltorkade tomater
1-1,5 tsk vitlök
1 dl svarta oliver
svartpeppar, parmesan
Koka pastan och broccoli. Rör samman vin, soltorkade tomater, vitlök och oliver. Blanda röran med den avrunna pastan och tillsätt broccolin. Mal över lite peppar och riven parmesan. Avokadodressing: Mixa köttet av 1 mogen avokado med 1,5 dl vatten, 2 tsk senap, 1 pressad vitlöksklyfta och 1 krm havssalt så att det blir en slät sås. Servera broccolipastan med den krämiga avokadodressingen och en grön sallad.
« Tillbaka
|
|
