280 g pasta 2 msk finriven pepparrot 1 burk crème fraiche 150 g blandad sallad 0,5 purjo 1 äpple salt, peppar 200 g rökt lax i skivor
Koka pastan och skölj den snabbt i kallt vatten. Rör i pepparrot och crème fraiche medan pastan fortfarande är ljummen. Riv salladen i bitar och skiva purjon. Kärna ur äpplet och skär det i tunna klyftor. Blanda sallad, purjo, äpple, salt och peppar med pastan. Rulla ihop laxskivorna till fina rullar. Ät pastan ljummen.
