|
Recept
Pasta med höstblandning
200 g broccoli
0,5 purjolök
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
2 stora morötter
2 palsternackor
2,5 dl grädde eller mjölk
1 tsk soja
0,5 grönsaksbuljongtärning
1 msk rosmarin
1 tsk salvia
1 msk timjan
salt
svartpeppar
pasta
Värmande sås att blanda till pasta och njuta av i vinterkylan. Om man tillsätter mer vätska och några potatisar, samt grovmixar såsen, blir det istället en len soppa.
Kvarta broccolibuketterna. Finstrimla purjolöken och hacka vitlöksklyftorna. Fräs broccoli, purjo och vitlök i olja så att de knappt tar färg. Skala och grovriv morot och palsternacka. Fräs grönsakerna. Häll över grädde eller mjölk, soja och lägg i en buljongtärning. Krydda och låt sjuda 5-10 minuter. Koka under tiden pastan. smaka av med salt & svartpeppar.
« Tillbaka
|
|
