500 g färsk laxfilé 1 msk smör salt, peppar 300 g räkor med skal 2 dl crème fraiche 1 tsk tomatpuré 1 grönsaksbuljong 500 g färsk pasta 50 g ruccolasallad
Skär laxen i bitar och stek dem. Salta och peppra. Skala räkorna. Koka upp crème fraiche, tillsätt tomatpuré och grönsaksbuljong. Blanda ner fisk och räkor. Smaka av med salt och peppar. Koka pastan. Häll av vattnet. Blanda såsen och ruccola med pastan i den heta kastrullen.
