(4 port)
200 g skalade räkor1 stor morot, grovriven2 tomater, tärnade1 grön papaya, skalad, urkärnad & tärnad1 färsk chilifrukt, skivad100 g haricot vert, skurna i 2 cm bitar4-5 salladsblad (gärna salladskål)3 msk salta jordnötter, krossad
Dressing:3 vitlöksklyftor, pressadesaft av 0,5 citron1 dl salladsdressing (genomskinlig sort)
Blanda alla grönsaker. Lägg salladsbladen i botten på en skål. Lägg på salladen och strö över jordnötterna. Blanda dressingen i en skål och servera till salladen.
