Skala rotsellerin och skär i smala stavar. Koka stavarna i lättsaltat vatten så de mjuknar något men behåller tuggmotståndet. Finstrimla äpplet i stavar, behåll gärna det vackra röda skalet. Kläm lite limesaft över strimlorna direkt så att de inte förlorar färgen. Grovhacka valnötterna. Skär löken i tunna ringar. Lägg upp salladsbladen i botten av en serveringsskål och blanda äpple, selleri, lök och nötter ovanpå. Vispa ädelvispen och smaksätt med senap, salt och peppar, alternativt blanda ihop majonäsdressingen. Klicka såsen över salladen och blanda ihop. Låt stå i minst 20 minuter och dra innan den serveras.
