Skala och skär morötter och potatisar i bitar. Grovhacka löken. Koka bitarna mjuka i grönsaksbuljongen. Pressa saften från en lime. Mixa till fin konsistens med mixerstav el dyl. Krydda med salt, peppar, muskot och lite "grönt". Lite crème fraiche är gott till. Servera med gratinerad ostsmörgås.
