|
Recept
Snabbsoppa
(4 port)
1-2 gula lökar
1-2 vitlöksklyftor
fänkål
olja
400-500 g krossade tomater
6 dl vatten
1 tsk salt
1 krm peppar
1 buljongtärning
ca 400 g sejfilé
1 burk vita bönor, ca 400 g
Skala och hacka löken och vitlöken. Strimla i fänkål. Fräs allt i olja i en stor kastrull. Tillsätt tomatkross, vatten, salt, peppar och buljong. Låt småkoka i ca 10 minuter under lock. Skär fisken i kuber. Lägg ner dem i soppan och koka några minuter tills de är vita och ogenomskinliga. Rör i vita bönor. Smaka av med mer kryddor. Servera med ostsmörgås.
« Tillbaka
|
|
|
