1 blomkålshuvud 5 morötter 1/4 fänkål ev sockerärtor ev annat hackat grönt som finns i kylen 8 dl vatten 1 tsk salt 2 msk vetemjöl 4 dl lättmjölk salt, peppar
Dela blomkålshuvudet i små buketter, skiva morötter och fänkålen. Koka upp vatten och salt och låt det skurna koka i ca 10 minuter. Tillsätt ev. sockerärtor eller annat och koka ytterligare 5 minuter. Rör ut mjölet med lita av mjölken till en slät redning. Blanda i resten av mjölken. Häll redningen i soppan, rör om och låt koka några minuter. Smaka av med salt och peppar.
