Vødtka

Sprit - Vodka:   Vødtka

Extra info:

Etiketterna till Søbogaards vodka och gin togs fram genom en tävling bland deras kunder. Resultatet som ni ser ovan har det danska märket för ekologisk certifiering inbakat i namnet - ett stiliserat danskt “Ø” med Søbogaards logo i ringen. Deras gin och vodka är båda ovanligt goda jämfört med andra sorter vi provat här på gården och de har en given plats i första vågen av koholhaltiga drycker ut från oss på Mossagården.

Om Brännvin:
Brännvin är en destillerad spritdryck framställd ur potatis eller säd, numera oftast med en alkoholhalt på omkring 40 %. Dess bakgrund är inte helt klar men den starka drycken kommer antagligen från gamla områden i Polen eller tidigare Ryssland under tidigt 700-tal. Den alkohol man producerade i början användes till största delen som ingrediens i mediciner. Uttrycket "brännvin" kommer från 1400-talet då man brände (destillerade) vin. Senare destillerade man mäsk av råg och efter det tog potatisen över mer och mer. Att man kunde göra brännvin av potatis hjälpte potatisen att få fäste i den nordiska kulturen. I och med att det blev lätt att göra stark alkohol växte även alkoholproblemen till en hög nivå. Problemen debbatterades på alla nivåer i landet och ledde till flera förbud mot att bränna privat. Vin- & Spritcentralen fick 1923 monopol på brännvinstillverkning i Sverige. Exempel på utländska brännvinstyper är Vodka från Ryssland, Genever från Holland och Gin från England.

Om Vodka:
Standarden för att en dryck skall få kallas "Vodka" är att man först måste destillera den till minst 95 volym % alkohol och sedan späda ut den till lägst 37,5 volym % (upp till runt 50 %). Följs detta ej får man kalla drycken något annat, t.ex. "brännvin". Den ryska standarden infördes under Alexander III med hjälp av den ryska kemisten Dmitrij Ivanovitj Mendelejev som ansåg att den idéala procenthalten för vodka är 38 %. Men liksom i dagens Sverige beskattade ryska staten sprit och man valde att avrunda upp till 40 % för att det skulle bli lättare att räkna. Kemisten Mendelejev är idag nog mer berömd som upphovsman till det periodiska systemet.

Om Genever och Gin:
Genever är ett brännvin kryddat med enbär och har fått sitt namn från enbärsbuskens latinska namn, Juniperus Communis. En apotekare i Holland uppfann drycken under 1600-talet och den användes i början likt de flesta spritsorter som medicin. Eftersom den var billig att göra blev den snabbt populär. Runt femtio år senare krigade engelsmän och holländare tillsammans mot Frankrike, och Holländarna som drack genevern för att dämpa smärta och oro, stred helt orädda i sin berusning. Engelsmännen som imponerades myntade uttrycket ”Dutch Courage” och importerade drycken till England samt omvandlade det holländska "Genever" till "Gin". I England gjorde diverse lagar att ginen blev en “folkets dryck”. Det tillverkades under 1700-talets mitt sex gånger mer gin än öl i England! När man sedan ville beskatta gin började folk bränna hemma.
En av skillnaderna mellan dryckerna är att genever brukar lagras på fat av gran vilket påverkar smaken och ger den en mer oljig konsistens.

FAKTA:

Syst. artikelnummer (LÄNK): 86343-01

Tillverkare: Søbogaard, Danmark

Extra info: Det danska eko-cert.märket är inlagt i namnet.
 

Aromämnen: Mycket liten mängd kummin

Alkohol i volymprocent: 40 %

Förpackning: Glasflaska, 700 ml, skruvkork

Rek. Serv. temp.: Smakfråga, men uppskattas ofta kall
Serveras bäst: När man behöver en god liten nubbe...
Smakbeskrivning: [-Väntar på “proffsen”-]

Försäljning: Till privatpersoner endast via Systembolagets beställningssortiment i kartong om sex flaskor, samt av oss till personer/företag med giltigt utskänkningstillstånd.

Pris hos Syst.bol.: 1 flaska kostar 273 kr.
 Mer info om hur vi sätter våra priser hittar ni HÄR.

Allmänt:
Søbogaard är en av våra käraste leverantörer av ekologiska produkter och de har länge varit en föregångare på den ekologiska sidan. Vi har i flera år använt oss även av deras ekologiska alkoholsortiment så när vi lägger ut info om alkohol på denna sida finns de givetvis med i första vågen...
    

          [ Tillbaka till "Alkohol - Vårt Sortiment" ]