Yggdrasil's Mjød

Mjød:   Yggdrasil's Mjød

Extra info: OBS! EJ EKO-CERTIFIERAD Våra två mjöder är inte ekologiskt certifierade då en av ingredienserna inte är det, övriga är certifierade. Vi arbetar med Søbogaard för att ersätta den sista med en Skånsk Krav-märkt ingrediens och tror oss kunna få hela drycken certifierad under hösten 2010.

Om Mjöd:
Mjöd är en alkoholhaltig dryck baserad på en blandning av honung och vatten, ofta smaksatt med flera kryddor och/eller bär, som får jäsa likt vin. Varianter av mjöd har länge funnits runt hela jorden och troligen äldsta fyndet av en mjöd-dryck är 9000 år gammalt från asien. I Norden var mjödet troligen känt redan under tidig bronsålder. Ofta kopplades drycken till religion och sades vara en "gudadryck", så även här i Norden. I Asatron är det geten Heidrun som står på Valhalls tak och äter av världsträdet Yggdrasils blad. Mjöden flödar ur hennes spenar och släcker törsten hos de vikingakämpar som kommit upp till valhall. För de som ännu ej dött var mjöden antagligen en ganska fin dryck som användes vid cermonier eller vid handel. Under renässansen ersatte socker honungen som sötningsmedel och mjödtillverkningen dog ut i Sverige. På andra platser, bl.a. i Polen, fortsatte den dock vara en del av kulturen och under de senaste decennierna  har den blivit återupptäckt och fått ett uppsving.

FAKTA:
Syst. artikelnummer (LÄNK): 76122-01

Tillverkare: Søbogaard, Danmark
Extra info: OBS! EJ EKO-CERTIFIERAD (Se ovan.)

Aromämnen: Humle, Honung

Alkohol i volymprocent: 21,5 %
Förpackning: Stengodsflaska, 750 ml med naturkork
Rek. Serv. temp.: Beror på vem du frågar, jag (Jordan) tycker att rumstemperatur är bäst, men det finns “kännare” som är av annan åsikt. En är att den skall vara mycket nära kokpunkten, dvs runt 95 grader..! Jag skriver mer om det senare.
Serveras bäst: Enligt mig (igen), i brist på åsikter från proffs, så anser jag att den gärna serveras som Avec i ett cognacsglas som kan ge dess arom rättvisa. Men den gör sig även ruskigt bra som en fördrink. Eller när som helst för den delen.
“Vikingastil” är väl att på kvällen utomhus dricka ur lerkrus framför en stor lägereld med maten framdukad!

Smakbeskrivning: [-Väntar på proffsens uttalanden-]

Försäljning: Till privatpersoner endast via Systembolagets beställningssortiment och endast i Skåne pga höga transportkostnader. Samt av oss till personer/företag med giltigt utskänkningstillstånd.
Pris hos Syst.bol.: 1 flaska kostar 175 kr.
Mer info om hur vi sätter våra priser hittar ni HÄR.

Allmänt:
Søbogaard är en av våra käraste leverantörer av ekologiska produkter och de har länge varit en föregångare på den ekologiska sidan. Vi har i flera år använt oss även av deras ekologiska alkoholsortiment så när vi lägger ut info om alkohol på denna sida finns de givetvis med i första vågen...
    

          [ Tillbaka till "Alkohol - Vårt Sortiment" ]